La qualité d'un Côtes du Rhône, tout en légèreté !
Présentation
Présentation
Un Côtes du Rhône tout en fruit et en gourmandise, dont le maître mot est le partage entre amis ou en famille, autour de bons produits et qui affiche un "petit" degré de 11,5% !
Terroir
Sol de galets roulés & calcaires sur coteaux exposés Sud-Est.
Vinification
Après une vinification traditionnelle où notre Maître de Chai recherche la plus belle expression du fruit, il procède à une légère désalcoolisation des jus par évaporation à froid. Cette technique permet de conserver toutes les qualités du vin initial car elle n'utilise aucun élément extérieur. De plus, elle est écologique car elle ne consomme pas d'eau.
Cépages
Grenache : 70%
Syrah : 20%
Carignan : 10%
Syrah : 20%
Carignan : 10%
Spécifications
Conseils
Service
12-14°C
Dégustation
Le fruit domine, au nez et en bouche. C'est un vin que l'on a plaisir à déguster de l'apéritif au repas et son degré peu élevé le rend encore plus séduisant !
Accords gourmands
Apéritif, tapas, pizza, carpaccio, planches de fromages & charcuterie, plancha de légumes grillés...
