Présentation
Présentation
Les Peyrières désignent un lieu couvert de pierres et de galets divers, comme les parcelles sélectionnées pour cette cuvée.
Vinification
Vendanges manuelles et égrappage. Vinification traditionnelle avec remontage à température contrôlée (25-27°).
Spécifications
Teneur en alcool : 14,5 % vol.
Contient des sulfites.
Ingrédients & nutrition ›
Conseils
Service
Servir à 16-18°C
Dégustation
Une couleur rubis, des arômes de fruits rouges, d'épices et de réglisse soutenus par une belle structure et des tannins souples.
Accords gourmands
Rôti de veau ou de volaille, ragoût, fromages de chèvre et de brebis...
