Terroir Daronton, Ventoux, Rouge, 2024

A l'origine 13 noms... ceux des fondateurs qui se sont réunis puis ont rassemblé une équipe d'oenologues experts pour créer une signature de confiance des vins de la Vallée du Rhône. C'est en assemblant une partie de leurs noms qu'est né DARONTON.

L’année aura été particulièrement capricieuse d’un point de vue météorologique. Entre pression des maladies au printemps, sécheresse estivale impactant les rendements et des pluies importantes en septembre, nous avons relevé des défis majeurs. Malgré tout, la très belle qualité des vins obtenus témoigne de la discipline, de la réactivité et du savoir-faire de nos Artisans Vignerons et de nos équipes Chai.

Collines sableuses et légères, coteaux de safres (mélange de sédiments gréso-sableux), et terrasses d’éboulis anciens.

Récolte à maturité optimale. Les raisins sont égrappés et pressés. Vinification à température contrôlée visant à révéler en douceur les arômes du fruit.

Élevage court en cuve inox thermorégulées et mise en bouteille précoce.