Le Terroir a un nom : Daronton
Présentation
Présentation
Terroir Daronton - du nom de ses fondateurs - se veut la plus belle expression des terroirs de la Vallée du Rhône. Chaque cuvée est élaborée à partir d'un assemblage de cépages et de sols, visant à exprimer au mieux chaque appellation.
Terroir
Le vignoble du Plan de Dieu s’épanouit au coeur du Vaucluse depuis le Moyen Age. Les vignes de Grenache et Syrah s'épanouissent sur cette vaste terrasse de calcaires, de galets roulés et d’alluvions.
Vinification
Récolte à maturité optimale. Les raisins sont égrappés et foulés. La vinification, traditionnelle, se fait à température contrôlée. Macération d'environ 20j.
Cépages
Grenache noir
Syrah
Syrah
Spécifications
Teneur en alcool : 14.5 % vol.
Conseils
Service
16-18°C
Dégustation
Nez sur le fruit, la garrigue et les épices. La bouche est ronde et franche, sur des tanins fins et des arômes bien épicés. Belle finale réglissée.
Accords gourmands
Daube provençale, magret de canard aux girolles, chèvre crémeux...
