Présentation
Présentation
A l'origine 13 noms... ceux des fondateurs qui se sont réunis puis ont rassemblé une équipe d'oenologues experts pour créer une signature de confiance des vins de la Vallée du Rhône. C'est en assemblant une partie de leurs noms qu'est né "DARONTON".
Le millésime
Une année pleine de challenge ! Confrontées à des conditions de sécheresse extrême, les vignes ont fait preuve d'une capacité de résilience impressionnante. Après les vendanges, les premières dégustations ont levé toutes les inquiétudes. En termes de qualité, 2022 s'annonce comme un grand millésime.
Terroir
Vignes situées dans les quartiers du Grand Montmirail, du Prébayon et du Col du Cayron, sur des terrasses d’argiles profondes, de calcaires et de grès jusqu'à 500m d'altitude.
Élevage
8 à 10 mois en cuve béton.
Vinification
Récolte manuelle à maturité optimale. En début de fermentation, délestage à froid puis remontage 4 fois par jour.
Cuvaison longue de 20 jours à température régulée entre 27 et 30°C. Fin de cuvaison en "cocotte"
Cuvaison longue de 20 jours à température régulée entre 27 et 30°C. Fin de cuvaison en "cocotte"
Cépages
Grenache : 70%
Syrah : 20%
Mourvèdre : 10%
Syrah : 20%
Mourvèdre : 10%
Spécifications
Contient des sulfites.
Ingrédients & nutrition ›
Conseils
Service
16-18°C.
Dégustation
Le nez est riche d'arômes de garrigue, de fruits rouges et noirs mûrs. La bouche est ample et soyeuse. Les tanins sont bien enrobés.
Accords gourmands
Gigot d'agneau de 7h, rôti de boeuf, ratatouille, ribs...
Avis
"Raspberry and strawberry notes on the nose. Earthy notes combine with spice, ginger and cigar box on the palate. Rich and heady with a warming, ripe finish. Alistair Cooper" [+]
"A blend of Grenache Noir, Syrah and Mourvèdre, the 2022 Gigondas Terroir Daronton possesses a slightly reduced, elegant bouquet of violet, cassis, mulberries and iris. Moderately weighted and seamless[...]" [+]
