Nos Grands Vins combinent l’art et la magie du vin...
Présentation
Présentation
Ce sont des cuvées rares, issues d’une sélection de nos meilleures parcelles et réservées aux plus grands millésimes. Elles sont l’héritage d'un savoir-faire et d'une passion
Terroir
Sélection de parcelles en coteaux sur sols argilo-calcaire recouverts de cailloux, exposés plein Sud.
À la vigne
Récolte manuelle à maturité optimale
Vinification
Cuvaison longue d'environ 25j à température contrôlée.
Élevage
12 mois en pièces de chêne dans le chai "Saint Vincent"
Cépages
Grenache
Syrah
Syrah
Spécifications
Labels viticoles : Agriculture conventionnelle
Conseils
Service
16-18°C
Dégustation
Nez intense et complexe de fruits rouges et noirs mûrs. Un vin équilibré et ample aux tanins fins et soyeux.
Accords gourmands
Gigot d'agneau de 7h, linguine à la truffe, fromages affinés
