Le Pingouin, Vin de France, Rouge, 2024

Un vin rouge aussi rafraîchissant que surprenant ! Fruité et gourmand, il bouscule les codes avec sa dégustation autour des 10°C. Comme le pingouin, il aime la fraîcheur : une fois à bonne température, sa colonie apparaît pour nous rappeler que le vin est toujours meilleur à partager.

L’année aura été particulièrement capricieuse d’un point de vue météorologique. Entre pression des maladies au printemps, sécheresse estivale impactant les rendements et des pluies importantes en septembre, nous avons relevé des défis majeurs. Malgré tout, la très belle qualité des vins obtenus témoigne de la discipline, de la réactivité et du savoir-faire de nos Artisans Vignerons et de nos équipes Chai.

Galets roulés & calcaires

Récolte des raisins aux heures les plus fraîches. Macération courte à température contrôlée pour faire ressortir le fruité et la vivacité des arômes.