Rhonéa - Notre Dame des Vignes, AOC Côtes du Rhône Villages Visan Rosé, 2023

RHONÉA, comme son nom l’indique, c'est la valeur sûre des vins de la Vallée du Rhône. Depuis 1925, nos Artisans Vignerons & nos œnologues s’engagent à vous livrer le meilleur de nos vignes pour que vous dégustiez plus qu’un vin : la qualité et l’authenticité de nos terroirs.

2023 a été une année pleine de contraste : températures chaudes fin décembre, début janvier laissant craindre un débourrement précoce ; un retour à la normale jusqu'à février avec un temps assez frais ; une sécheresse persistante avec un Mistral bien présent puis des pluies régulières jusqu'à fin juin. Grâce à une vigilance constante dans les vignes, les baies étaient saines et bien mûres au démarrage des vendanges, laissant augurer d'un des plus jolis millésimes de ces 10 dernières années.

Eboulis caillouteux (Miocène) & marnes sableuses (Pliocène) à 300m d'altitude.

Vinification par saignée : les raisins sont pressés dès leur arrivée en cuve. Après une courte macération et à obtention d'une belle teinte rosée, les jus sont séparés des peaux pour terminer leur fermentation à température régulée (14-16°C). Ce procédé permet d'obtenir un rosé de gastronomie, à la teinte soutenue, aux arômes complexes et à la structure plus riche qu'un rosé obtenu par pressurage direct, tout en conservant la fraîcheur caractéristique d'un vin rosé.