D’Avignon à la Drôme provençale, la Vallée du Rhône méridionale abrite quelques-uns des plus beaux villages de France. Chacun a sa personnalité, son histoire, son terroir et résonne comme une invitation au voyage. De véritables pépites à découvrir !
Présentation
Présentation
Ancienne cité médiévale de Provence, ce village dissimule au cœur de ses remparts du XIVème, un trésor d’architecture et de sérénité. Le vignoble ondoyant équilibre la rigueur des vestiges en offrant un style des plus souples et généreux.
Terroir
Anciennes terrasses alluviales de cailloutis et galets.
Vinification
Traditionnelle en cuve béton avec une sélection minutieuse des grains et une cuvaison d’une dizaine de jours très dynamique (délestage, pigeages, remontages..). Maîtrise de la température à chaque étape. Elevage en cuve puis en bouteille.
Cépages
Grenache : 60%
Syrah : 30%
Carignan : 10%
Syrah : 30%
Carignan : 10%
Spécifications
Contient des sulfites.
Ingrédients & nutrition ›
Conseils
Service
14-16°C
Dégustation
Cerise, prune, groseille et quelques touches d’épices douces. Le fruité domine les tannins discrets mais la fraîcheur l’emporte dans cette joyeuse bataille des sens…
Accords gourmands
Tartes salées et cakes relevés. Couscous, viandes en sauces, fromages à croûtes lavées. Marbré au chocolat ou bavarois.
