Le Terroir a un nom, Daronton
Présentation
Présentation
Terroir Daronton - du nom de ses fondateurs - se veut la plus belle expression des terroirs de la Vallée du Rhône. Chaque cuvée est élaborée à partir d'un assemblage de cépages et de sols, visant à exprimer au mieux chaque appellation.
Terroir
Coteaux argilo-calcaires et sols sablo-argileux, exposés sud - sud Ouest.
À la vigne
Vendanges majoritairement manuelles. Rendement moyen 38 hl/ha. Age moyen des vignes: 42 ans
Vinification
Vinification traditionnelle en cuve béton et inox. Maitrise des températures. Fermentation longue, 20 jours environ.
Cépages
Syrah
Grenache noir
Carignan
Grenache noir
Carignan
Spécifications
Conseils
Dégustation
Fruits rouges mûrs, tanins souples et notes épicées
Accords gourmands
Tartes salées & pizzas, viande grillée, fromages affinés, tian d'aubergines à la tomate...
