Les NoLow - Terroir Daronton, Vin de France 6%, Rouge, 2023

Signature de confiance des vins de la Vallée du Rhône, Terroir Daronton sait aussi répondre aux consommateurs à la recherche du plaisir du vin, moins alcoolisé.

2023 a été une année pleine de contraste : températures chaudes fin décembre, début janvier laissant craindre un débourrement précoce ; un retour à la normale jusqu'à février avec un temps assez frais ; une sécheresse persistante avec un Mistral bien présent puis des pluies régulières jusqu'à fin juin. Grâce à une vigilance constante dans les vignes, les baies étaient saines et bien mûres au démarrage des vendanges, laissant augurer d'un des plus jolis millésimes de ces 10 dernières années.

Les raisons sont récoltés à pleine maturité et vinifiés comme pour un vin rouge classique. La désalcoolisation s'effectue en fin de fermentation par distillation à froid. Aucun élément externe n'est ajouté afin préserver au maximum la structure et le fruité du vin.