Présentation
Présentation
Situé dans les hautes garrigues de Sarrians, le domaine du Grand Prieur est l’un des plus anciens vignobles du Cru Vacqueyras, avec des origines qui remontent à l’an 980. C’est Guillaume 1er, Comte de Provence et Seigneur Prieur de Sarrians, qui en fut le créateur. En 1880, la famille Gras reprend les rênes du domaine. Aujourd'hui, c'est Léo Gras et ses deux fils qui perpétuent la tradition familiale et l’élégance du geste.
Le millésime
Entre chaleur et sécheresse, les conditions climatiques ont encore été difficiles cette année. Mais grâce à une capacité d’adaptation assez exceptionnelle des vignes et un engagement fort de nos Artisans Vignerons et de nos équipes techniques, le millésime 2022 s’annonce très qualitatif.
Terroir
Terrasses recouvertes de galets roulés sur bancs calcaires.
Vinification
Récolte manuelle. Egrappage total des baies. Fermentation en cuves inox thermo-régulées (25-28°C) avec remontages 3 à 4 fois/jour. La cuvaison dure environ 3 semaines
Cépages
Grenache noir : 70%
Syrah : 25%
Mourvèdre : 5%
Syrah : 25%
Mourvèdre : 5%
Spécifications
Sucre résiduel : inferieur à 2 g/l
Contient des sulfites.
Ingrédients & nutrition ›
Conseils
Service
16-18°C
Dégustation
Notes de griotte et de violette, épices douces. La bouche est ample et charnue, aux tanins mûrs et enrobés. La finale est longue, sur les notes de garrigue et de réglisse.
Accords gourmands
Viande grillée, planche de fromage & charcuterie, ratatouille...
Avis
"Very perfumed and floral nose. Violets and blueberry. The dense palate is marked by firm tannins and moderate acidity. Juicy and rich, easy-going wine. Alistair Cooper" [+]
"Des cerises rouges et noires épicées, des notes de garrigue, de cuir et une touche de fleurs séchées se dégagent du Vacqueyras Domaine du Grand Prieur 2022. Un millésime 2022 classique et solaire, doté d’une belle richesse, d’un fruit éclatant et de tanins mûrs, le tout avec une structure de corps moyen. "
