Terroir Daronton, Vacqueyras, Rouge, 2023

« A l'origine 13 noms... ceux des fondateurs qui se sont réunis puis ont rassemblé une équipe d'oenologues experts pour créer une signature de confiance des vins de la Vallée du Rhône. C'est en assemblant une partie de leurs noms qu'est né "DARONTON". »

2023 a été une année pleine de contraste : températures chaudes fin décembre, début janvier laissant craindre un débourrement précoce ; un retour à la normale jusqu'à février avec un temps assez frais ; une sécheresse persistante avec un Mistral bien présent puis des pluies régulières jusqu'à fin juin. Grâce à une vigilance constante dans les vignes, les baies étaient saines et bien mûres au démarrage des vendanges, laissant augurer d'un des plus jolis millésimes de ces 10 dernières années.

Vignes situées sur le secteur de la Ponche & des Garrigues. Sols sablo-argileux recouverts de galets roulés.

Vinification traditionnelle avec cuvaison courte d'environ 15j. Fermentation à température contrôlée avec remontages plusieurs fois par jour. Elevage en cuve béton pendant 6 à 8 mois avant mise en bouteille.