Présentation
Présentation
Le Domaine Pertiane, propriétaire de la famille Bres depuis trois générations, est conduit selon les principes de la biodynamie depuis 2016. Le domaine s’enracine sur des coteaux, au pied de la colline de safre, là où d’anciennes carrières de calcaire témoignent d’une richesse géologique exceptionnelle. Ce terroir sableux mêlé à des galets roulés produit un vin singulier, d’une finesse unique.
Le millésime
Entre chaleur et sécheresse, les conditions climatiques ont encore été difficiles cette année. Mais grâce à une capacité d’adaptation assez exceptionnelle des vignes et un engagement fort de nos Artisans Vignerons et de nos équipes techniques, le millésime 2022 s’annonce très qualitatif.
Terroir
Garrigue, sols rocailleux et sabloneux.
Vinification
Vendanges manuelles. Vinification traditionnelle en levures indigènes.
Cépages
Grenache noir : 55%
Syrah : 45%
Syrah : 45%
Spécifications
Contient des sulfites.
Conseils
Service
1--18°C
Dégustation
Une couleur rouge profond aux reflets violets annonce un nez très aromatique aux notes de cassis et violette. La bouche est enveloppée de tanins soyeux.
Accords gourmands
Poulet fermier, daube provençale, légumes grillés, fromages affinés.
