Joséphine, une personnalité charmeuse et audacieuse. Une pépite à découvrir d'urgence !
Présentation
Présentation
Découvrez cette cuvée où les arômes de fruits exotiques se mêlent à une bouche suave et subtilement sucrée. À partager en toutes occasions, entre 10° et 12°C, pour ajouter une touche de glamour à vos instants de dégustation!
Terroir
Le Muscat est récolté sur 3 types de sols différents qui lui donnent un caractère unique et suave. Cépage particulièrement délicat à travailler car il craint le gel, la chaleur et l'oxydation, c'est au prix d'une attention de tous les instants dans le vignoble et de pratiques exigeantes en cave que le Muscat révèle l'ampleur de sa palette aromatique.
Vinification
Vendange éraflée, foulée puis refroidie et légère macération pelliculaire pendant huit heures. Débourbage statique pendant 24 heures puis fermentation à basse température pendant un mois.
Cépage
Muscat blanc à petits grains : 100%
Spécifications
Teneur en alcool : 12,5 % vol.
Ingrédients & nutrition ›
Conseils
Service
10-12°C
Dégustation
Le nez est riche constitué d’un assortiment de fruits exotiques, la mangue, l’ananas et le citron se disputent la primeur. En bouche l’attaque est suave, légère, subtilement sucrée et merveilleusement vive. L’ensemble est fin et délicat.
Accords gourmands
C’est un parfait compagnon en apéritif, avec du foie gras ou des desserts chocolatés.
