Aussi frais et délicat qu'un papillon, notre Côtes du Rhône Villages Visan Bio participe au maintien d'une faune & flore riche dans le vignoble. Depuis 1925, nos Artisans Vignerons célèbrent la richesse de la nature et prennent soin de leur vignoble avec passion. Chaque goutte est le fruit de pratiques durables et d'un savoir-faire transmis de génération en génération.
Présentation
Présentation
Issus de terroirs soigneusement sélectionnés, nos vins bio sont élaborés avec tout le savoir-faire des artisans et vignerons de Rhonéa. Notre engagement en faveur de l’environnement est certifié par le label d’agriculture biologique et s’inscrit dans une démarche globale de développement durable : préservation de la biodiversité dans nos vignobles, protection des ressources naturelles, éco-conception des emballages et valorisation du patrimoine local.
Le millésime
2023 a été une année pleine de contraste : températures chaudes fin décembre, début janvier laissant craindre un débourrement précoce ; un retour à la normale jusqu'à février avec un temps assez frais ; une sécheresse persistante avec un Mistral bien présent puis des pluies régulières jusqu'à fin juin. Grâce à une vigilance constante dans les vignes, les baies étaient saines et bien mûres au démarrage des vendanges, laissant augurer d'un des plus jolis millésimes de ces 10 dernières années.
Terroir
Sol argilo-calcaire recouverts de galets sur les coteaux exposés plein sud.
Ă€ la vigne
Vinification
Récolte à maturité optimale. Les raisins sont éraflés et pressés à l'arrivée en cave. Fermentation à température contrôlée et vinification privilégiant l'expression du fruit. Remontages réguliers.
CĂ©pages
Grenache noir : 65%
Syrah : 20%
Carignan : 10%
Mourvèdre : 5%
Syrah : 20%
Carignan : 10%
Mourvèdre : 5%
Spécifications
Conseils
Service
14-16°C
DĂ©gustation
Nez floral, notes de violette avec une pointe minérale. La bouche est puissante, maîtrisée. Finale fruitée et épicée.
Accords gourmands
Pièce de bœuf grillée, penne à l’arrabiata, dessert au chocolat
