Présentation
Présentation
Ancienne cité médiévale de Provence, ce village dissimule au cœur de ses remparts du XIVème, un trésor d’architecture et de sérénité. Le vignoble ondoyant équilibre la rigueur des vestiges en offrant un style des plus souples et généreux.
Le millésime
L’année aura été particulièrement capricieuse d’un point de vue météorologique. Entre pression des maladies au printemps, sécheresse estivale impactant les rendements et des pluies importantes en septembre, nous avons relevé des défis majeurs. Malgré tout, la très belle qualité des vins obtenus témoigne de la discipline, de la réactivité et du savoir-faire de nos Artisans Vignerons et de nos équipes Chai.
Terroir
Moyennes terrasses alluviales sablonneuses.
À la vigne
Vendanges manuelles triées.
Vinification
Les grains sont minutieusement sélectionnés à la main et avec une grande rigueur. Pressurage direct et macération pelliculaire. Elevage en cuve puis en bouteille.
Cépages
Grenache blanc : 40%
Marsanne : 40%
Ugni : 20%
Marsanne : 40%
Ugni : 20%
Spécifications
Labels viticoles : Agriculture conventionnelle
Ingrédients & nutrition ›
Conseils
Dégustation
Des notes d'agrumes, de fleurs blanches viennent se mêler à la dégustation sur une trame de fraîcheur et de finesse.
Accords gourmands
Il s’accordera avec le poisson sauvage de rivière, les ravioles, les risottos, les crêpes, les quenelles, une salade tahitienne ou encore une terrine légère et fraîche, d’écrevisses par exemple. Très agréable sur les fromages, l’essayer avec un banon par exemple, c’est l’adopter définitivement !
