Présentation
Présentation
« A l'origine 13 noms... ceux des fondateurs qui se sont réunis puis ont rassemblé une équipe d'oenologues experts pour créer une signature de confiance des vins de la Vallée du Rhône. C'est en assemblant une partie de leurs noms qu'est né "DARONTON". »
Le millésime
L’année aura été particulièrement capricieuse d’un point de vue météorologique. Entre pression des maladies au printemps, sécheresse estivale impactant les rendements et des pluies importantes en septembre, nous avons relevé des défis majeurs. Malgré tout, la très belle qualité des vins obtenus témoigne de la discipline, de la réactivité et du savoir-faire de nos Artisans Vignerons et de nos équipes Chai.
Terroir
Le vignoble du Plan de Dieu s’épanouit au coeur du Vaucluse depuis le Moyen Age. Les vignes de Grenache et Syrah s'épanouissent sur cette vaste terrasse de calcaires, de galets roulés et d’alluvions.
Vinification
Récolte à maturité optimale. Les raisins sont égrappés et foulés. La vinification, traditionnelle, se fait à température contrôlée. Macération d'environ 20j.
Cépages
Grenache : 70%
Syrah : 20%
Carignan : 10%
Syrah : 20%
Carignan : 10%
Spécifications
Contient des sulfites.
Ingrédients & nutrition ›
Conseils
Service
14-16°C
Dégustation
Nez sur le fruit, la garrigue et les épices. La bouche est ronde et franche, sur des tanins fins et des arômes bien épicés. Belle finale réglissée.
Accords gourmands
Daube provençale, magret de canard aux girolles, chèvre crémeux...
