Présentation
Présentation
C'est dans un terroir chargé d'histoire et au coeur d'une nature préservée - classée réserve de biosphère - que notre AOP Camargue s'épanouit.
Le millésime
Une année pleine de contraste, entre douceur hivernale, temps frais au début du printemps et des pluies régulières jusqu'à fin juin ont permis d'élaborer un millésime qui s'annonce comme un des plus jolis de ces dix dernières années.
Terroir
Sable dunaire pauvre en limons et argiles, entre lagunes et marais salants avec une forte influence marine.
Vinification
Refroidissement de la vendange. Pressurage doux & sélection rigoureuse des jus. Débourbage statique à 10°C. Fermentation à température contrôlée (17°C). Elevage en cuve de 5 mois sur lies fines.
Cépages
Grenache
Carignan
Carignan
Spécifications
Contient des sulfites.
Conseils
Service
10-12°C
Dégustation
Un vin à la robe pâle et délicate. Nez fin sur les notes de pamplemousse rose et de pêche blanche. Bouche tendre et fraîche. Bel équilibre.
Accords gourmands
Apéritif, grillades, poissons grillés, cuisines asiatique & orientale
Avis
"Easygoing, fruit-driven and refreshing, with red currants, dried apricots and wild herbs on the nose. Medium-bodied with a refreshing character throughout." [+]
