Présentation
Présentation
A l'origine 13 noms... ceux des fondateurs qui se sont réunis puis ont rassemblé une équipe d'oenologues experts pour créer une signature de confiance des vins de la Vallée du Rhône. C'est en assemblant une partie de leurs noms qu'est né "DARONTON".
Les cuvées "bio" mettent spécialement en lumière nos Artisans Vignerons qui sont certifiés "Agriculture Biologique".
Les cuvées "bio" mettent spécialement en lumière nos Artisans Vignerons qui sont certifiés "Agriculture Biologique".
Le millésime
L’année aura été particulièrement capricieuse d’un point de vue météorologique. Entre pression des maladies au printemps, sécheresse estivale impactant les rendements et des pluies importantes en septembre, nous avons relevé des défis majeurs. Malgré tout, la très belle qualité des vins obtenus témoigne de la discipline, de la réactivité et du savoir-faire de nos Artisans Vignerons et de nos équipes Chai.
Terroir
Sols calcaires en surface et argiles plus en profondeur.
Vinification
Légère macération pré-fermentaire à froid afin de préserver les arômes. Vinification privilégiant le fruit; températures de fermentation contrôlées à 25°C. Remontages biquotidiens & délestages.
Cépages
Grenache noir
Syrah
Carignan
Syrah
Carignan
Spécifications
Contient des sulfites.
Ingrédients & nutrition ›
Conseils
Service
12-14°C
Dégustation
Le nez est fin et délicat. La bouche douce et onctueuse avec des notes de fruits noirs, cannelle et les tanins se font discrets et joliment fondus en finale.
Accords gourmands
Volaille grillée, salade gourmande, planche de charcuterie...
