Sans Sulfites Ajoutés, AOC Ventoux, Rouge, 2023

Issues d’une vinification dans le plus grand respect du raisin, depuis le travail de la vigne jusqu’au verre, nos cuvées Sans Sulfites sont des vins au plus proche de la nature. Après un minimum d'intervention dans les vignes, la vinification se fait sans sulfites ajoutés pour laisser s'exprimer toute la pureté du fruit.

Dans l'optique de vins plus respectueux de la nature, nous avons choisi de suivre une démarche d'éco-conception de nos produits, notamment grâce à des bouteilles plus légères et composées à 80% de verre recyclé, de cartons éco-conçus et 100% naturel, d'étiquettes labellisées imprim'vert ainsi que de bouchon "SmartGreen" 100% biosourcées, recyclables et renouvelables.

Principalement issu des plateaux au pied du Massif des Dentelles de Montmirail, Sans Sulfites est issu de nos différents terroirs aux sols sableux, de safres et gréso-sableux.

Notre vignoble est cultivé selon une charte environnementale rigoureuse qui respecte la nature et sa biodiversité. Chaque année nos vins sont analysés par un laboratoire indépendant pour atteindre 0% de résidus et privilégier un vin naturel.

Pour une pleine maîtrise de notre gamme de vins sans sulfites ajoutés nous avons mis un point d'honneur sur la maîtrise de la chaîne du froid pour préserver toute l'expression du fruit de chaque cépage. Les vendanges aux aurores et la régulation par le froid des cuves sont donc de rigueur pour maintenir des température de fermentations basses nous permettant d’obtenir des vins souples où le fruit n’est que fraîcheur.