Présentation
Présentation
A l'origine 13 noms... ceux des fondateurs qui se sont réunis puis ont rassemblé une équipe d'oenologues experts pour créer une signature de confiance des vins de la Vallée du Rhône. C'est en assemblant une partie de leurs noms qu'est né DARONTON.
Le millésime
Entre chaleur et sécheresse, les conditions climatiques ont encore été difficiles cette année. Mais grâce à une capacité d’adaptation assez exceptionnelle des vignes et un engagement fort de nos Artisans Vignerons et de nos équipes techniques, le millésime 2022 s’annonce très qualitatif.
Terroir
Vignes situées sur le secteur de la Ponche & des Garigues. Calcaires en surface et argiles bleues plus en profondeur.
Vinification
Vinification traditionnelle avec cuvaison courte d'environ 15j. Fermentation à température contrôlée avec remontages plusieurs fois par jour.
Cépages
Grenache
Syrah
Mourvèdre
Syrah
Mourvèdre
Spécifications
Contient des sulfites.
Ingrédients & nutrition ›
Conseils
Service
14-16°C
Dégustation
Nez aromatique de petits fruits rouges et noirs. La bouche est équilibrée avec une belle matière. La finale est aérienne et sur des notes acidulées.
Accords gourmands
Osso bucco, aubergines à la plancha, pizza végétarienne