Un Rosé qui puise ses origines au cœur de la Provence
Présentation
Présentation
"Jas" signifie "gîte" en provençal et désignait autrefois l'endroit où l'on se reposait. Comme une invitation à prendre son temps et savourer une pause, Jas Dellange vous plonge dans le calme et la beauté de nos paysages méditerranéens.
Situation
Nos vignes s'épanouissent à 300m d'altitude, sur des coteaux et terrasses datant de plus de 100 millions d'années.
Terroir
Les sols sont composés de calcaires émaciés et de sables du Miocène, pour un rosé fin, élégant et minéral.
À la vigne
Récolte aux heures les plus fraîches de la journée pour préserver la délicatesse des arômes de fruits rouges frais.
Vinification
Pressurage direct et macération pelliculaire à froid afin d’obtenir un bel équilibre entre finesse et rondeur. La fermentation s’effectue à basse température pour une pleine expression des arômes.
Cépages
Grenache noir
Cinsault
Merlot
Caladoc
Cinsault
Merlot
Caladoc
Spécifications
Teneur en alcool : 12,5 % vol.
Conseils
Service
14-16°C
Dégustation
Nez explosif de petits fruits rouges et d’agrumes. La bouche est souple et voluptueuse. Un rosé charmeur, d’une grande élégance.
Accords gourmands
Ceviche de dorade, grillades de poissons, pains de courgettes, aubergines grillées, houmous...
Avis
""Tentantes senteurs de pêche blanche, bouche fraîche, onctuosité... Il est fait pour plaire immédiatement"" [+]
